Les tapas

Bouchées de Ratte du Touquet au Roquefort

Pourquoi les français aiment -ils autant les pommes de terre ?
la gourmandise m’appelle, alors je vous livre la recette des bouchées de Ratte du Touquet au roquefort et aux noix

Coeur de quatre quarts au foie gras

Vous voulez changer du traditionnel pain brioché que l’on vous sert avec le foie gras …?!!!
Voila la solution !
Une nouvelle recette hyper simple : Des coeurs de quatre quarts !

Préfou aux lardons et comté AOC de Tipiak

Parfois, on n'a pas le temps de préparer un truc pour l'apéro... Ou les amis débarquent à l'improviste... Alors pour étonner et d’innover lors de l’apéritif le Préfou c'est exactement qu'il faut ! Il faut toujours avoir un Préfou de Tipiak dans son congélateur. Un...

Étoiles feuilletées au foie gras

Une bouchée pour l’apéritif qui se prépare à l’avance.
La recette avec du foie gras qui peut aussi se faire avec du fromage, du jambon blanc, du pesto…

Panna Cotta Osso Iraty et gelée de Jurançon

Voici une idée apéritive facile à réaliser et qui fait son petit effet . On peut la réaliser pour les fêtes de fin d'année. Il faut penser préparer la panna cotta en avance car elle a besoin de reposer au frais deux heures. Un vrai régal...

Société à tartiner sur chips de pomme

Une petite bouchée apéritive qui ouvre l'appétit . Juste avant un repas de fête, il faut privilégier des bouchées légères. Un toast avec du fromage roquefort société à tartiner, une chips de pomme, une jolie déco grâce aux graines de Grenade. ...

Quesadillas aux fromages

C’est une tortilla de farine ou de maïs remplie principalement de fromage.
Ensuite on la coupe en part et on déguste.
Pour l’apéro, ou en entrée c’est top.

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