Pad Thai au poulet gingembre et Coeur de Bouillon Maggi

Pad thaï au poulet et gingembre
Vous connaissez les bouillon cube de la marque Maggi ? On les utilisent depuis 1000 ans (oui, j’ai tendance à exagérer un peu..;) ) En cuisine, c’est génial, cela apporte des saveurs à nos plats . Maggi a créé les Coeur de bouillon. 6 variétés pleines de goûts et 2 variétés dégraissées. Pour la recette du Pad Thaï au poulet et au gingembre, j’ai...

 

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Chile con Carne et vin Chilien Las Niñas, Mapuche

Ma recette du chile, est plutôt simple. J’ai voulu trouver sur internet qu’elle était l’histoire, l’origine, la vraie recette de ce plat. Et la, j’ai halluciné. Il existe tellement de versions !!! Entre Wikipédia et les blogs… J’en ai lu une bonne dizaine de légendes, une bonne centaine de recettes… Du coup, je...

 

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Poulet au curry et noix de coco

poulet-curry-coco-qooq
Grâce à la tablette QOOQ que j’ai eu en test, j’ai pu cuisiner ce poulet au curry et noix de coco. C’est un plat qui fait voyager et qui est , comme toutes mes recettes, super simple à cuisiner. Il faut avoir un bon mélange d’épices à curry. Je cuisine souvent avec les pots violet, les mélanges malin de la marque Ducros. Très abordables et...

 

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Cuisse de grenouille à la sishuanaise

Cuisses de grenouille à la Sishuanaise
J’ai dégusté les meilleures cuisses de grenouilles de ma vie au restaurant Les Rainettes, je vous en parlais dans cet article J’ai depuis eu envie de refaire, enfin d’essayer de refaire cette recette chez moi. Avez vous déjà fait une recette mais sans la recette d’origine ? C’est un peu folklo, on est d’accord… Mais je ne me...

 

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Nems au poulet

C’est bientôt le nouvel an chinois, alors vous pensez peut être horoscope chinois ? Défilés colorés, feu de Bengale, pétards pour conjurer le mauvais sort, les dragons ? Mais, saviez-vous qu’à l’origine, le Nouvel An Chinois c’est la fête du solstice d’hiver, qui marque l’arrivée prochaine des beaux jours ? Ah ! Voilà ! Vous savez...

 

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Poulet au curry et riz basmati

Poulet Curry
Curry (ou cari) est un terme générique désignant une grande variété de préparations épicées. Selon sa composition, un curry peut être très doux ou très épicé et il est généralement très parfumé. Il se présente sous forme de poudre ou de pâte et est généralement de couleur jaune ou orange. Donc un curry peut se faire de plein de façons différentes. En fonction des...

 

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