Gaufres de Cyril Lignac

Bientôt, très bientôt Mardi gras… et une envie de gaufres se fait sentir chez vous ? Non ? Une jolie journée où les enfants se déguisent… Enfin je crois… parce que j’ai l’impression qu’halloween prends le pas sur notre traditionnelle journée de déguisement… Non ?! En tous les cas, c’est carnaval dans pas mal de ville,...

 

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Gâteau de crêpes

Aujourd’hui c’est la chandeleur. ZE journée des crêpes. Quelles soient sucrées, salées, grosses, petites on aime tous les manger. J’ai déjà publié des recettes de pâtes à crêpes. Mais aujourd’hui, je fais quelque chose de nouveau. Je fais un gâteau de crêpes. Il suffit de disposer des crêpes les unes sur les autres, mais entre chaque crêpes on y...

 

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Mes beignets au brocciu

Le brocciu, ou brucciu ou encore brocciu corse (prononcer bròtchiou), est une appellation fromagère en langue corse pour un fromage de lactosérum français de la région administrative Corse, protégée par une AOC depuis 1983 et une AOP depuis 2003. Ce fromage est un cas particulier. A la suite de la fabrication du fromage et de la récupération du lactosérum, ce...

 

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Pâte à crêpes maison

crêpes
Il y a tellement de recettes de pâtes à crêpes, que c’en est étonnant… En tous les cas, ici, en dehors de celle au Thermomix, celle que je fais depuis toujours… c’est celle ci : la pâte à crêpes maison Parce que la chandeleur ok c’est en février, mais nous on est des fous, on mange des crêpes n’importe quand dans l’année.:D...

 

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Pâte à crêpes sucrée au Thermomix©

crêpes
Pour faire de bonnes crêpes, il faut une bonne pâte. Voici la recette de la pâte à crêpes sucrée au Thermomix Réalisée en deux temps trois mouvements. Je l’avais faite lorsque la marque m’avait prêtée le TM5 mn. Et la chandeleur étant là… C’est le moment de vous la donner. Je vous donne la recette sucrée de base. A vous de personnaliser selon...

 

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Petites crêpes farcies à la pomme et au nougat

Crêpes farcis aux pommes et nougat
Invitée par Cricri à la soirée Battle Franprix, dont je parle sur le blog Feucneuck j’ai réalisé avec Anissa des petites crêpes farcies à la pomme et au nougat pour le dessert du Picnic in the city. Avec trois fois rien, on fait des miracles culinaires. Pour 6/8...

 

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