Sablés au noix

Sablés au noix
En ce début d’année, on aime bien se lover dans une couverture, sur le canapé, devant un bon film, une série ou avec un bon livre… Si si , je sais qu’on fait tous ça ! 🙂 Et pour sublimer ce moment on prends un thé chaud, ou un chocolat maison… et quoi de mieux qu’un petit sablé au noix avec ces douceurs chaudes ? Personnellement je...

 

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Palets citron, chantilly et fraises

Le dessert hyper simple qui, une fois dressé à l’assiette de vos convives fera de vous la reine du dessert vite fait c’est celui ci : Le palet citron, chantilly et fraises. En fait c’est le dessert que l’on fait avec trois fois rien. On a toujours un paquet de sablés dans le placard. Toujours un pot de crème liquide dans le frigo… Il...

 

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Sablés à la vanille comme Christophe Felder

Sablés vanille ch-felder
Le grand Christophe Felder les nomme des Kipferl… C’est le nom de ces sablés à la vanille d’origine alsacienne. Vous savez, cette série de différents sablés (Bredele) que l’on façonne en décembre pour en avoir plein plein plein des différents à Noël… Pour ma part, je les nomme sablés à la vanille… ou sablés de Noël. Ils se mangent...

 

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Les gâteaux au vin blanc de Mamie Rose

Roicos, gâteaux espagnols au vin blanc
Il était une fois, du côté de Nîmes, une dame que tout le monde appelait Mamie Rose. Mamie Rose est ce qu’on appelle une pied noire. D’origine espagnole et née en Algérie. Tout comme ma mère et ma grand-mère l’étaient. Mamie Rose, au moment des fêtes, aime régaler ses enfants et ses petits enfants. Elle s’active en cuisine…elle fait ses...

 

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Sablés de Noël amandes et noisettes

Les sablés de Noël aux amandes et noisettes de Framboize
Cette recette me vient d’Isabelle. Une voisine d’origine suisse allemande, qui était venue se perdre quelques années dans notre village. Lorsqu’elle m’a fait goûter ses sablés de Noël amandes et noisettes j’ai cru mourir tellement c’était bon. Ce que j’ai adoré, quand elle m’a donné sa recette qu’elle tenait de...

 

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Sablés de Noël au citron

Sablés de Noël au citron décorés de Framboize
C’est bientôt Noël… et comme le veux la tradition (de je ne sais pas qui a décidé que c’était une tradition d’ailleurs..! Et de je ne sais même pas d’où elle vient non plus cette tradition en fait…) … Bref, comme le veut la tradition, j’ai fait des petits sablés. Mais là, c’est des sablés de Noël au citron. Et en...

 

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