Champagne Bonville, la Cuvée Camille rosé est issue d’un assemblage de Chardonnay d’Avize pour 90% et de Pinot noir en provenance d’Ambonnay.
Ces deux villages Grand Cru sont assis sur des strates géologiques très proches où la craie vient affleurer la fine couche de terre arable.
Il en résulte pour le Chardonnay comme pour le Pinot des caractéristiques communes de fraîcheur et d’élégance.
C’est dans l’un des plus prestigieux terroirs de la Champagne : la Côte des Blancs et grâce au sous-sol crayeux, qu’une accumulation de sédiments marins, donne naissance à l’un des Champagnes les plus délicats : le Blanc de Blancs.

La couleur d’un rose ambré est séduisante, le pinot apporte au nez les notes de petits fruits rouge dans un environnement miellé et vanillé que confèrent les années passées en cave.

En bouche, la fraîcheur est ronde et mesurée. Il se dégage de cette cuvée du volume et de la générosité très intéressante à associer sur un dessert à base de fruits frais même si vous
pourrez toujours l’apprécier en apéritif.

Cépage : Chardonnay et Pinot noir

Prix indicatif : 42€
En vente directement à la propriété.
9 rue Pasteur
51190 Avize – 03 26 57 52 30

Champagne cuvée camille