OMG voici le dessert ou goûter le plus difficile à faire : des fraises et un yaourt nature !
Bon en vrai y’a pas plus simple, mais ça fait son petit effet s’il est servi joliment.

Car ce n’est pas tout de faire de la cuisine simple et facile. En plus d’être gourmande et délicieuse il faut que cela soit joli.
Que l’on ai envie de déguster ce dessert (ou goûter) dès qu’on le voit.

Alors plutôt que de poser sur la table un pot de yaourt, quelques fraises dans leurs barquette et le paquet de sucre avec comme consigne : »démerdez-vous pour votre dessert » (on l’a toute fait !!!)
Là, je vous propose quelque chose de plus subtil, de plus joli. Un dessert qui fera que tout le monde dira : » Hmmmm, c’est beau ça donne envie ça ! C’est quoi ? »
Et là, vous aurez tout gagné ! Le petit plus c’est que ce dessert vous l’aurez préparé à l’avance 🙂 C’est pas beau ça ?!

Il vous faudra d’abord d’excellente fraise ! C’est la base.
Une bonne fraise est très important. A quoi bon faire de bonnes choses avec des produits moyen moins…
Une recette avec des fraises, il y’en a ici et un cocktail ici 

Donc prenez des fraises  Label Rouge ! C’est un gage de qualité et surtout !!!! C’est français !
Avec ces 2 mois qui ont été très compliqué pour tout le monde, il faut à tout prix aider les cultivateurs, éleveurs, vignerons, entrepreneurs toutes catégories, agriculteurs Français !!!
Donc, une fois que vous avez vos fraises, vous prenez un yaourt nature et du sucre.

Personnellement, j’utilise  Natsuc, qui est un substitut de sucre d’origine naturelle, extrait d’écorces de bouleau.
Il a les mêmes qualités gustatives et le même pouvoir sucrant que le sucre classique, mais son atout est qu’il est faible en calories et il a un indice glycémique de 7.
Ce qui en fait un ++ santé  car il a un pouvoir sucrant supérieur au sucre raffiné. Donc on en met moins.
Le sucre de bouleau Natsuc présente des actions bienfaisantes sur la sphère bucco-dentaire. Son emploi régulier aide à gérer la quantité de plaque dentaire et la carie dentaire.
Ce sucre est alcalinisant. C’est à dire qu’il aide à l’équilibre acido-basique de l’organisme.
Il est un stabilisateur naturel de l’insuline, il convient donc parfaitement au régime des diabétiques et des personnes désireuses d’améliorer leur état de santé par la diminution ou l’arrêt de consommation de sucre.
Il est la solution diététique par excellence. C’est le superman du sucre 🙂

Une fois que vous avez vos 3 ingrédients, choisissez un joli contenant et go, on va en cuisine préparer nos fraises et yaourt fouetté, une recette simple, diététique, allégée.
Je pense que Audrey, ma diététicienne , va adorer ma recette

Pour 4 personnes
Préparation 10mn Cuisson 15mn Attente 1h00mn
Durée totale : 1h25mn
Origine : France

Fraises et yaourt

fraises et yaourt nature fouetté au sucre
On met quoi dedans ?
  • 500 g de fraises Label Rouge (gariguette, ciflorette au choix)
  • 4 yaourts nature (ou grec si vous voulez un dessert plus gourmand)
  • 6 cuillères à soupe de sucre en poudre Natsuc (prévoir plus de sucre si vous utilisez du sucre rafiné)
  • 2 cuillères à soupe d’eau
  • quelques feuilles de menthe pour décorer

Prévoir de jolis contenant, comme des verres plats (voir les photos)

On fait comment ?
  1. Équeutez les fraises. Mettez en 4 de côté. Elles iront « trôner » sur le haut du yaourt.
  2. Coupez les autre fraises en morceaux et placez les dans une casserole avec 2 cuillères à soupe de sucre Natsuc et les 2 cuillères à soupe d’eau.
  3. Faire compoter pendant environs 10 minutes à feu doux, c’est à dire que les fraises doivent fondre et légèrement caraméliser avec le sucre. Remuez tout le temps de la cuisson avec une cuillère en bois.
  4. Une fois les fraises en « compote », versez la dans un plat afin de la laisser refroidir le temps de faire le yaourt
  5. Dans un saladier, mettre les 4 yaourts et les 4 cuillères à soupe de sucre Natsuc.
  6. A l’aide d’un fouet (si vous êtes courageux) ou d’un batteur électrique (si vous êtes comme moi… 😉 ) fouettez les yaourts jusqu’à ce qu’ils deviennent crémeux
  7. Dans vos jolis verres, placez au fond un peu de compote de fraises, puis du yaourt fouetté et enfin déposez une fraise entière et une feuille de menthe.
  8. Placez au frais 1 heure minimum

Bon ap’

fraises et yaourt nature fouetté

recette de fraises et yaourt nature fouetté au sucre