Je vous ai déjà parlé de la maison Gremillet, je reviens avec leur incroyable offre oenotouristique à découvrir pour la fête des mamans par exemple.
N’oubliez pas,la fête des mères c’est le 28 mai… 🙂
Une jolie façon de dire à sa maman qu’on l’aime en lui faisant découvrir ou redécouvrir un domaine magique.
Le classement récent de la Champagne au patrimoine mondial de l’Unesco est l’opportunité de mettre l’accent sur l’œnotourisme.
L’un des acteurs majeur de l’Aube en Champagne, la maison GREMILLET, initialement tournée vers l’export, souhaite s’investir pleinement dans ce secteur.
Cette démarche est totalement légitime car le domaine dispose d’une infrastructure et d’une très belle offre d’oenotourisme.
La maison Gremillet propose des visites avec dégustations et des déjeuners au coeur des vignes
..:::.. Visite et dégustation
La visite débute là où tout commence : la vigne.
Le Clos Rocher, puis l’Arboretum, avant de découvrir le cellier : pressoir, cuves, ateliers de dégorgement, d’habillage…
Toutes les étapes de la méthode champenoise vous seront contées au lieu juste.
Après un passage dans le temps avec le musée, puis la traversée des caves, viendra le moment de la dégustation.
C’est un art subtil et rigoureux.
Nuances d’ors, bulles et perles, parfums… goût, cela se découvre d’un champagne à l’autre.
A disposition dans la boutique, idées cadeaux entre champagne et gourmandises régionales.
Plusieurs formules existent :
Formule classique :
Visite guidée d’1 heure puis dégustation de 3 cuvées maison. 8€ par personne.
Formule gourmande :
Visite guidée d’1 heure 30 puis dégustation de 4 champagnes de la maison.
Chaque champagne sera dégusté en harmonie avec différents fromages ou biscuits du terroir local. 38€ par personne.
Sur réservation seulement
Du lundi au vendredi de 9h30 à 12h et de 14h à 17h.
Les samedis et dimanches sur rendez vous.
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
..:::.. Déjeuner au coeur des vignes
Une fois arrivé au domaine, direction les vignes, au Clos Rocher.
Cocktail au Champagne à l’extérieur si le temps le permet, suivi du déjeuner dans la Cadole du Clos.
Une cadole, dans la région Auboise est le nom donné à l’abri des vignerons.
Traditionnellement à hauteur d’homme ou presque, celle de la maison GREMILLET est plus spacieuse, plus conviviale.
Elle peut accueillir 6 à 10 personnes avec vue sur la vigne.
Un lieu unique pour un déjeuner unique.
De la haute gastronomie en harmonie avec les cuvées GREMILLET les plus prestigieuses, au coeur des vignes du Clos Rocher. Un voyage très gourmand à choisir entre les deux propositions du Chef.
Avant ou après le déjeuner une visite du cellier et proposé (1h).
De mai à août : 220€ / personne.
Sur réservation seulement.
