Catégorie : Tapas
Foie gras maison au Rivesaltes et cuit à l’omnicuiseur
Le père noël m’a apporté un livre de recettes… Cuisine au foie gras de Sonia Ezgulian. J’adore, il est bourré...
Petits roulés de jambon de Parme au pruneau
Voici une recette pour un apéritif festif qui va étonner vos convives. Ce doux mélange de saveurs salée/sucrée dans ces petits...
Crevettes panées et purée de maïs
Une délicieuse recette de crevette panées avec une purée de maïs. Simple et efficace 🙂
Tartines de sardines et salade de poivrons grillés
Une tartine réalisée en deux minutes pour un apéro entre amis. Sardine et salade de poivrons grillés
Rillettes de sardines
Une recette simple, délicieuse et pas chère de rillettes de sardines. Et une vidéo de mon passage sur France 5
Bruschetta tomates cerise rôties au miel et stacciatella
De délicieuses tartines de tomates rôties au miel et de la stracciatella sur des bruschetta de pain de campagne grillé
Carpaccio de boeuf Citron vert et menthe de Bigard
Un délicieux carpaccio de chez Bigard. Du pur boeuf et une marinade citron vert et menthe extra
Tarte aux 3 poivrons et au carré frais
Une délicieuse recette de tarte aux ^poivrons grillés avec le carré frais ail, fines herbes et échalotes.
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Tartare de noix de Saint Jacques aux pamplemousses roses, avocats et pommes vertes
Un tartare de noix de Saint Jacques aux pamplemousses roses, avocats et pommes vertes, avec un accord mets et vin.
Pavé de cerf sauce foie gras et purée de patate douce aux baies rouges
Un pavé de cerf sauce foie gras et purée de patate douce aux baies rouges et ses étoiles. Voici ma recette du plat de Noël
Sablés vanillés délicieux
Une délicieuse recette pour faire des sablés trop chou qui se dégustent avec un thé.
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