Tartare d’algues

Tartare d'algues
Régine Quéva, lorsqu’elle est arrivée en Bretagne,elle en est tombée amoureuse. Elle a eu une sorte de révélation lorsqu’elle a réalisé que ce que nous avions sous les pieds, ce qui glisse et qui nous fait râler ce seraient des aliments. Les découvrir ainsi que leurs bienfaits et surtout leur goût : ça a changé sa vie. Passionnée de nature et de...

 

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Salade de haddock, pomme et fenouil

Lors du dernier salon de l’agriculture, j’ai eu l’opportunité de participer à un atelier culinaire dirigé par Richard Fanton, chef évènementiel que vous pouvez suivre à la télé sur la 5 dans l’émission « La quotidienne ». Mais là, pas de caméra, juste un moment de partage autour des fruits et légumes sur stand...

 

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Mon Bo Bun

Bo Bun
J’aime les salades où il y’a un mix de pleins de saveurs. Celle ci est un grand kif. C’est la salade composée version Vietnam. Recette simple et facile à faire. Délicieuse . Vous m’en direz des nouvelles.

 

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Salade au poulet mariné et melon

Avec l’automne qui est bien là, le soleil qui réchauffe un peu j’ai eu envie de faire une salade fraicheur. Puisque le soir on se contente souvent d’une soupe ou d’un plat léger, j’ai pensé que cela ravirait nos papilles autant que nos pupilles Je sais que le melon n’est pas de saison, mais j’en avais mis au congélateur de...

 

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Salade de maïs en bocal

Internet est une source dingue d’informations. J’ai vu passer plein de photos de recettes dans des contenant différents. Des verrines, des bols, des verres, des bocaux… Et j’avoue que la recette dans le bocal type  » Le Parfait » est vraiment sympa. Je me suis dit que moi aussi je pouvais le faire 🙂 Et c’est ce que...

 

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Wok de poulet avec ses asperges vertes et ses fraises Gariguette #cadeau

J’ai été invité à un atelier culinaire chez Interfel (Interprofession des fruits et légumes frais) pour célébrer l’arrivée du printemps et deux petites merveilles : La fraise et l’asperge. Mariage étrange… mais tellement délicieux ! Nous avions : La Ciflorette Fraise juteuse et sucrée, et la Gariguette Fraise fondante et acidulée puis des...

 

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