Pourquoi les français aiment -ils autant les pommes de terre ?
Elle plait à toute la famille.
A elle seule, elle permet de réaliser de très nombreuses recettes, et tellement facile à utiliser.

97% des français cuisinent la pomme de terre, dont 63% une fois par semaine.
C’est énOOOOrme !!!
A la fois remplie d’eau comme les légumes et d’amidon comme les féculents, elle est bourrée de fibres, de sels minéraux , magnésium, cuivre, fer, manganèse, potassium, vitamines C,B1,B2,B3, B5, B6 et B9. Tout ça dans une petite pomme de terre.

C’est nouveau, les 7 producteurs de la Ratte du Touquet ont décidé de d’accueillir chacun deux ruches dans leur exploitation.Pollinisation naturelle, récolte du miel. Les abeilles sont indispensables. C’est avec les « HappyCulteurs » qu’ils se sont engagés dans cette démarche. Garantir aux abeilles des ressources en nectar, car les jachères sont pleines de fleurs et en entretenant les ruches.
J’approuve et j’aime ce genre d’initiatives.

Mais la gourmandise m’appelle, alors je vous livre la recette des bouchées de Ratte du Touquet au roquefort et aux noix

Pour 4 personnes
Préparation 20mn Cuisson 20mn
Durée totale : 40mn
Origine : France

Bouchées de Ratte du Touquet au Roquefort

bouchées de Ratte du Touquet au roquefort et aux noix
On met quoi dedans ?

10 Ratte du Touquet
80g de Roquefort Société
50g de noix hachées
20g de beurre
2 cuillère à soupe d’huile d’olive
sel, poivre

On fait comment ?
  • Rincez les Ratte du Touquet et mettez les à cuire avec leur peau 15m à la vapeur.
  • Préchauffez le four à 220°C
  • Dans un bol, mélangez le roquefort avec les noix hachées et la moitié du beurre. Soit 10g
  • Coupez les Ratte du Touquet dans la longueur et étalez un peu de préparation roquefort noix sur une des deux moitiéS
  • « Refermez » les Ratte du Touquet avec la seconde moitié et plantez une pique en bois pour bien assembler les deux parties
  • Faites fondre les 10 g de beurre restant au micro ondes.
  • Déposez les bouchées sur une plaque allant au four et recouverte d’une feuille de papier sulfurisé
  • A l’aide d’un pinceau, badigeonnez le beurre fondu sur es Ratte du Touquet
  • Enfournez pendant 5m
  • Sortez les du four, et dégustez les tièdes…

Bon ap’

Vous pouvez aussi les servir avec une salade verte bien assaisonnée.

 bouchées de Ratte du Touquet au roquefort et aux noix