Ça vous dit quelque chose ça le Manifesto Apéro ? Non ?! Et bien je vais tout vous expliquer ! ou presque … L’apéritif est un moment sacré. En tous les cas chez nous, en France. Ce n’est pas moi qui le dit mais c’est le résultat d’une grande étude réalisée par NellyRodi pour le Syndicat des apéritifs à croquer sur le comportement des...
Il n’existe pas de plateau de fromage idéal. Cela dépend de la saison, du repas qui aura précédé l’arrivée du plateau de fromages sur la table, des goûts de chacun… Beaucoup de choses entrent en ligne de compte pour élaborer un plateau de fromages. Je vais essayer de vous donner quelques astuces qu feront de vous un hôte qui fait un (presque) sans...
Pour faire une bonne tarte salée, il ya plein de recettes de pâte. J’aime beaucoup celle-ci qui est très facile à réaliser, simple, gourmande et surtout qui met en valeur l’huile d’olive utilisée. Pour cette recette j’utilise l’huile d’olive vierge extra AOP de Nîmes Cauvin. Ce sont des variétés d’olives exceptionnelles...
Le sucre : carburant de notre corps. Drame des gourmandes pour le chiffre sur la balance Pour bénéficier des bienfaits du sucre, il faut ne pas en consommer de trop. Mais surtout, il faut varier les sucres afin de varier les apports pour la santé. On sait tous que le sucre blanc est le moins bon pour la santé car il est raffiné. Voici un petit mémo Le sucre blanc Le...
Prenez l’habitude de quadriller, d’entailler, vos viandes et vos poissons destinés à être marinés. C’est une astuce pour que vos marinades imprègnent bien les chairs. Vos mets n’en seront que meilleurs. De plus, cela apporte une touche esthétique à vos...
Toujours pour les mêmes raisons, je vous pose ici le calendrier des fruits et légumes de septembre. Servez-vous en à volonté...
La Cuisine, j'aime m'y activer
pour le plaisir des autres…
