C’est une recette que Annie, du blog By ACB for you a publié juste avant l’hiver.

Comme dans mon jardin il restait, à ce moment là, un pied de verveine bien fourni encore en feuilles, je n’ai pas hésité et je me suis lancée dans l’aventure des faiseuses d’alcool 🙂

Une recette simple, comme toujours ici.

De la verveine, de l’alcool de fruit et de la patience…

Pas mal comme idées hein ?!

Une fois filtrée et mise en bouteille, avec deux trois biscuits de Reims… c’est génial.

J’ai sorti une jolie dentelle et de jolis verres… On se croirait ailleurs… Dans une province d’Angleterre… je ne sais pas pourquoi je pense à ça…?

Et vous, vous faites de l’alcool chez vous ?

 

Pour 10 personnes
Préparation 15mn
Durée totale : 15mn
Origine : France

Liqueur de Verveine

Liqueur de verveine
On met quoi dedans ?

50 cl d’alcool de fruits Si vous ne trouvez pas d’alcool de fruit : de la vodka fera l’affaire ( alcool assez neutre en goût)
Une belle poignée de feuilles de verveine fraîche
Sirop de sucre de canne (moitié d’un verre à moutarde)
2 cuillère à soupe miel

On fait comment ?
  • Passez les feuilles de votre verveine sous l’eau.
  • Mettez les dans un flacon en verre. Choisissez n flaon plutôt large en haut, car lorsqu’il faudra filtrer les feuilles…le petit goulot d’une bouteille sera gênant… Versez l’alcool de fruits dans le flacon
  • Mélangez et oubliez votre bouteille pendant 3 à 4 semaines…à l’abri de la lumière et de la chaleur
  • Une fois ce délais passé, l’alcool s’est teinté d’un vert foncé et l’odeur de verveine est intense dans le flacon
  • Filtrez le contenu du flacon puis pressez les feuilles. Afin d’en prélever l’alcool et leurs saveurs
  • Versez votre jus dans une jolie bouteille. Ajoutez le sirop de sucre de canne et le miel
  • Oubliez à nouveau votre bouteille quelques jours et dégustez

Bon ap’éro

 

 

L’abus d’alcool est dangereux … On le sait n’est ce pas !?