Le Château de Chantegrive, propriété familiale implantée sur 96 hectares de vignes, est devenu l’un des domaines les plus importants et prestigieux de l’appellation des Graves.

J’ai eu l’opportunité d’en déguster quelques uns…

Et c’est dans ces moments à que j’aime la France et son patrimoine gigantesque de goûts, d’arômes et de saveur différents…

C’est en 1966 que commence l’histoire, lorsque Henri et Françoise Lévêque, visionnaires et amoureux du vin, se lancent dans ce qui deviendra Le château Chantegrive.
Ils vendent leur collection de timbres afin d’acquérir les 2 premiers hectares de ce terroir des Graves.
Ils plantent leurs premières vignes … et la suite est comme un compte de fée…
Enfin, y’a du boulot aussi… 🙂 faut avouer !

Leur histoire à 50 ans, le domaine est doté de 96 hectares aujourd’hui.
5 cépages composent le vignoble : Cabernet-sauvignon, Merlot, Cabernet-franc, Sémillon et Sauvignon.
Et c’est Marie Hélène, leur fille qui continue avec passion l’aventure.

Chateau Chantegrive

Marie Hélène

A ses côtés : Françoise la mère et ses frères et soeurs.
Une histoire familiale qui ne va pas s’arrêter de si tôt…

Au Château de Chantegrive, la recherche de la qualité s’articule autour de quelques idées simples.
C’est souvent ce qui donne d’excellent résultats et c’est ce qui fait que ça marche.
Il y a d’une part, le respect des sols pour un meilleur équilibre sol/plante, et d’autre part, une production maîtrisée pour exprimer tout le potentiel du terroir.

La famille sollicite M. Hubert de Boüard, propriétaire du Château ANGELUS, comme oenologue conseil, avec pour ambition de passer un nouveau cap dans la qualité des vins. (Comme Laurent Mery, au Château Lamothe Bergeron)
Sa capacité d’écoute et d’adaptation, ainsi que ses conseils avisés, ont donné très rapidement une réelle impulsion au domaine.

Chateau Chantegrive

Le château de Chantegrive propose des visites guidées et des dégustations du lundi au samedi inclus.
Plus de 3 000 oenotouristes, venant du monde entier, sont accueillis chaque année.
Une nouvelle boutique dédiée aux vins et objets dérivés du Château de Chantegrive est née il y’a 2 ans.

J’ai donc pu déguster un déjeuner réalisé spécialement pour ces vins par le chef Juan Arbelaez du restaurant NUBE de l’hôtel Marignan.

Tiradito de Bar
Château de Chantegrive blanc « Caroline » 2012 et 2015

Ceviche de poulpe, leche del tigre, avocat
Château de Chantegrive rouge 2012 et 2013

Lièvre à la royale
Château de Chantegrive rouge 2014, 2009 et 2014

Pain perdu, crème de poivre de Timut, acidité dorée
La grive dorée by Chantegrive
et Cérons du Château de Chantegrive

Et pour la petite histoire, lors de ce déjeuner j’ai rencontré François Xavier de Maison … (ouais…..)

François Xavier Demaison

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