Ma belle soeur Fanny, est d’origine tunisienne. J’ai vécu quelques années chez elle et son influence culinaire se ressent dans certaines de mes recettes.
Une gamelle, des pommes de terre et deux trois merguez et hop, elle nous faisait un plat gourmand.
Alors avec mon Cookéo j’ai décidé de me lancer dans ce plat si simple et si gourmand.
Le plus difficile dans cette recette de merguez et pommes de terre c’est d’éplucher les pommes de terre 🙂

Vous pourrez retrouver cette recette sur le site Foodle.fr   ou sur l’application disponible sur IOS et Android

 

Pour 4 personnes
Préparation 10mn Cuisson 12mn
Durée totale : 22mn
Origine :Tunisie

Merguez et pommes de terre au cookéo

On met quoi dedans ?

5 merguez
8 pommes de terre moyennes
10-12 tomates cerises de couleur
1 poivron rouge
1 oignon 
1 c.à.s d’huile d’olive
Épices au choix (basilic, origan, thym pour moi)
1 gousse d’ail
Sel
Poivre

On fait comment ?
  1. Épluchez puis émincez l’oignon
  2. Épluchez l’ail et coupez le en morceau
  3. Coupez votre poivron en lamelles puis en morceaux
  4. Coupez vos tomates cerises en 2
  5. Épluchez les pommes de terre et coupez les en 4 morceaux 
  6. Mettez en mode dorer votre Cookéo avec l’huile d’olive pendant 5 minutes
  7. Ajoutez l’oignon, l’ail et remuez
  8. Ajoutez ensuite les pommes de terre , les merguez coupées en morceaux, le poivron et les tomates cerises. Mélangez
  9. Versez 2 verres d’eau. Salez, poivrez et parsemez de vos épices ou herbes et mélangez le tout
  10. Lancez la cuisson rapide pour 10 minutes

Bon ap’