Il y a tellement de recettes de pâtes à crêpes, que c’en est étonnant…
En tous les cas, ici, en dehors de celle au Thermomix, celle que je fais depuis toujours… c’est celle ci : la pâte à crêpes maison

Parce que la chandeleur ok c’est en février, mais nous on est des fous, on mange des crêpes n’importe quand dans l’année.:D
Avec du sucre, du Nutella, de la confiture, du sirop d’érable… bref, avec plein de choses…
Pour 25 crêpes sucrées (cuisson 3m par crêpe)

Pour 5 personnes
Préparation 5mn Cuisson 1h15mn Attente 1h00mn
Durée totale : 2h20mn
Origine : France

La recette de ma pâte à crêpes maison

crêpes
On met quoi dedans ?

5 oeufs
75g de sucre
4 c à Soupe d’huile végétale
500g de farine
2 pincée de sel
1L de lait
2 bouchon de rhum

On fait comment ?
  • Dans le bol du robot, cassez les oeufs
  • Ajoutez le sucre, et l’huile.
  • Mélangez jusqu’à ce que cela devienne une pâte homogène.
  • Ajoutez la farine et le sel
  • Mélangez. Puis ajoutez peu à peu le lait.
  • Une fois la pâte bien fluide, ajoutez le rhum. **Truc** A ce moment, si il y a des grumeaux, je passe la pâte au travers d’un chinois et je la récupère dans un saladier.
  • Le saladier dans le quel vous avez récupéré la pâte à crêpes, couvrez le d’un film alimentaire. Puis laissez le au frais pendant 1 heure.
  • Une fois le temps écoulé, faites chauffer la poêle et faites sautez vos crêpes 🙂

Bon ap’ et régalez-vous.