Bientôt, très bientôt Mardi gras… et une envie de gaufres se fait sentir chez vous ? Non ?

Une jolie journée où les enfants se déguisent…

Enfin je crois… parce que j’ai l’impression qu’halloween prends le pas sur notre traditionnelle journée de déguisement… Non ?!

En tous les cas, c’est carnaval dans pas mal de ville, région, bled… 🙂

C’est aussi la journée où on se régale de douceur sucrées. Crêpes, gaufres…sont à l’honneur.

Alors je vous livre la recette des gaufres de Cyril Lignac.

Simple, rapide et délicieuse

Pour 4 personnes
Préparation 15mn Cuisson 30mn Attente 1h00mn
Durée totale : 1h45mn

Gaufres de Cyril Lignac

On met quoi dedans ?

250 g de farine
1 sachet de levure chimique
40 g de sucre
2 oeufs
50 cl de lait
50 g de beurre fondu
1 pincée de sel

On fait comment ?
  • Dans le bol du robot, mélangez la farine, la levure et le sucre
  • Ajoutez les oeufs battus et mélangez
  • Ajoutez peu à peu le lait, en remuant doucement avec le fouet, pour éviter les grumeaux.
  • Ajoutez le beurre fondu, une pincée de sel, mélangez bien
  • Laissez reposer au frais avec un torchon propre dessus
  • Faites chauffer votre gaufrier et action…
  • Faites vos gaufres en laissant cuire 5 minutes (le temps dépendra de votre gaufrier… vérifier de temps en temps la cuisson…)
  • Vous pouvez les déguster avec une confiture (La pétale de rose de chez L’Épicurien est divine !) ou du caramel au beurre salé ou ce que vous voulez …

    Bon ap’

 

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