Une recette d’un produit basique parce que les pâtes à tartes déjà toutes prêtes vendues dans le commerce sont certes pratiques, mais pas aussi bonnes qu’une pâte faite maison…

Je prépare ma pâte sablée avec mon robot, mais le mélange des ingrédients peut être fait à la main dans un saladier.
Dans ce cas, comptez un peu plus de temps pour la préparation.
Pour une pâte à tarte.

Préparation 20mn
Durée totale : 20mn
Origine : France

La pâte sablée sucrée

mon robot
On met quoi dedans ?

250 g de farine,
125 g de beurre mou,
2 cuillères à soupe de sucre,
1 cuillère à café de sel,
2 cuillères à soupe de lait,
2 cuillères à soupe d’huile de tournesol,
1 jaune d’oeuf.

On fait comment ?
  • Mettez le batteur comme ustensile sur le robot. Puis dans le bol du robot, mettez la farine le sucre, le sel.
  • Mélangez en ajoutant petit à petit le beurre mou en petits morceaux vitesse 4
  • Une fois le mélange devenant sablé, ajoutez les liquides. Le lait et l’huile. Tout en laissant le robot faire son travail.
  • Enfin, mettez le jaune d’oeuf.
  • Laissez le robot mélanger jusqu’à obtenir une boule.
  • Sortez la pâte du bol du robot.
  • C’est à vous de jouer pour l’étaler.
  • Si vous devez la faire cuire à blanc…afin d’y déposer ensuite une garniture qui ne cuit pas
  • Déposez une feuille de papier sulfurisé sur la pâte qui est déjà dans dans votre moule à tarte.
  • Puis versez sur la feuille des billes de grès, une chaine de cuisson (vendues dans le commerce) ou des haricots secs. Afin qu’en cuisant, votre pâte ne gonfle pas.
  • Comptez 20 min de cuisson.

Bon ap’

Pâte sablée de Framboize