Quoi faire avec des bananes trop mures…. ?
Un Banana bread bien sur !!!

C’est un gâteau qui nous vient d’Australie.
Les américains en ont fait une tendance mais les français l’aiment plus car il est no gaspi !!!
En effet il nous arrive à tous d’acheter des bananes et de les oublier au fond du panier de fruits… Elles en profitent pour mûrir et prennent une couleur pas très appétissante…
J’avoue (et je suis certaine que vous aussi) il vous est arrivé de jeter des bananes bronzées cramées…

J’ai vu sur les réseaux plusieurs recettes. Celle dont je me suis inspirée est celle de Dorian, du blog : Mais pourquoi je vous raconte ça.
On se connait depuis longtemps avec Dorian, je l’appelle mon maître. C’est dû au fait qu’il réalise des recettes de dingue ! Toutes plus belles les unes que les autres. Et qui sont super bonne en plus.
Il a écrit 1000 bouquins de recettes. J’aimerai bien en faire un avec lui… (Message pas subliminale du tout Dorian, si tu passes par ici)

Grâce à cette recette vous saurez quoi faire de vos bananes trop mûres. On ne les jette plus !
C’est un gâteau pas light du tout… Alors quand j’en fait , mes voisins ont droits à leurs parts…
C’est trop bon. On partage un thé avec ce banana bread.
Le seul inconvénient… c’est que mes voisins aussi achètent des bananes qu’ils oublient au fond du panier de fruits…
Et d’après vous ils font quoi, depuis que je leur ai donné la recette ?
Oui vous avez trouvé… ça encore ça va ! Mais ils m’invitent à le déguster…
C’est un cercle vicieux… mais délicieux 🙂

Allez zou, c’est parti pour la recette. Mais vous savez, avec cette recette, vous pouvez vous lâcher et ajouter ce qui vous fait plaisir dedans. C’est ça qui est bien. La cuisine c’est comme on aime !

Pour 8 personnes
Préparation 20mn Cuisson 50mn
Durée totale : 1h10mn
Origine : France

Gâteau banana bred

On met quoi dedans ?

180g de farine
60g de maïzena
90g de sucre en poudre
1 gousse de vanille
2 œufs
90g de beurre mou
1 sachet de levure chimique
2 bananes mûres 3 cuillère à soupe de crème liquide
150g de chocolat noir
50g de noisettes en poudre
50g d’ amandes entières

On fait comment ?
  • Préchauffez le four à 180°C
  • Dans le mixer, mettez les bananes (épluchées…) en morceaux avec le beurre mou, la crème et les oeufs. Mixez jusqu’à obtenir une sorte de crème homogène
  • Dans un saladier, versez la farine, la maïzena, le sucre et la levure. Mélangez
  • Prélevez le trésor de graine de la gousse de vanille et déposez le dans le saladier. Ajoutez les noisettes en poudre. Mélangez
  • Ajoutez la crème du mixer dans le mélange « sec ». Mélangez bien
  • Cassez votre chocolat grossièrement à l’aide d’un gros couteau. Faites de même pour les amandes
  • Ajoutez le chocolat et les amandes à la pâte à gâteau
  • Mélangez à nouveau
  • Beurrez un moule à cake, farinez e afin que cela ne colle pas après la cuisson. Vous pouvez aussi mettre une feuille de papier sulfurisée
  • Versez la pâte du gâteau babana bread dans votre moule
  • Placez le au four, au centre pendant 50 minutes.
  • Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau dedans, il doit ressortir sec de pâte (sauf aux endroits où la lame croisera le chocolat…)
  • Démoulez le, laissez le refroidir avant de le déguster

Bon ap’

 

Banana Bread

 

Gâteau à la banane