Bon, vous l’avez remarqué… les températures baissent.

C’est normal. L’hiver arrive bientôt. Et sans cela, la nature ne pourrait pas se reposer.

Mais nous, on se caille grave quand même.

Alors, rien de mieux qu’une soupe de cresson et champignons, cube or Maggi et Parmesan vite fait bien fait et délicieuse en plus pour se réchauffer.

Ici, on l’a adoptée

Pour 4 personnes
Préparation 15mn Cuisson 20mn
Durée totale : 35mn
Origine : France

Soupe de cresson et champignons, cube or Maggi et Parmesan

Soupe au cresson
On met quoi dedans ?

1 sac salade de cresson,
3 champignons de Paris gros,
1 bouillon cube Maggi de vollaille dégraissé,
des copeaux de parmesan,
1 litre d’eau

On fait comment ?
  • Éplucher les champignons de Paris. les couper en morceaux. (y’a deux école, ceux qui lavent les champignons et ceux qui les essuient avec un essuie tout en papier ou un torchon… Vous faites comme vous voulez 🙂
  • Mettez le cresson dans une casserole avec l’eau.
  • Ajouter le bouillon cube et les champignons.
  • Faire cuire en couvrant la casserole pendant 20 minutes
  • Mettre le tout, une fois cuit, dans un blender et mixer ou utiliser un mixer plongeant.
  • Mixer plus ou moins longtemps, cela dépends de la texture que vous souhaitez. Plus ou moins fine… A vous de faire votre choix 🙂
  • Verser dans les bols de services.
  • Parsemer avec les copeaux de parmesan.

Bon ap’

C’est simple, rapide, facile…

Un kif plein de vitamines