Étiquette : champignon de Paris

Ma blanquette de veau

Il existe des tas de recette de blanquette de veau.
Chaque personne y mets ce qu’elle veut en plus des ingrédients basiques.
Ma recette de blanquette est simple.
Pour 4 personnes / Temps de préparation : 20 min / Temps de cuisson 1h

Velouté de topinambours au Saint Môret

C’est super bon ! Surtout en velouté de topinambours au Saint Môret.
Son goût est proche de l’artichaut, la noisette. Il a une saveur sucré. Ce qui est marrant car il donne un goût sucré à tout ce que l’on boit ensuite.

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