Mon chéri a eu comme une envie de femme enceinte 😉 l’autre jour en faisant les courses…
Comme si les choux de Bruxelles lui criaient : » manges nous…Manges nous…! »
Ouais enfin tout comme, quoi… 🙂

Du coup, une fois à la maison, il a fallu que je cuisine ces petites choses qui, j’avoue ne m’inspirais pas tellement au départ.

J’ai ouvert le tiroir magique. Celui ou je range mes bouillons cube, mes épices, mes boites pleines de trucs bizarres…

Et j’ai vu la boite Fond de veau de Maggi® qui me faisait de l’oeil.

Alors mon cerveau s’est connecté… et je me suis lancée.

J’allais faire une poêlée de choux de Bruxelles et quinoa cuit dans la sauce au fond de veau Maggi®

 

Pour 4 personnes
Préparation 45mn Cuisson 25mn
Durée totale : 1h10mn
Origine : France

Poêlée de choux de Bruxelles et quinoa cuit dans la sauce au fond de veau

Les choux de Bruxelles et quinoa cuit avec la sauce au fond de veau
On met quoi dedans ?

40 choux de Bruxelles,
3 cuillère à soupe d’huile d’olive,
1 verre de quinoa,
4 cuillères à soupes de fond de veau Maggi,
40cl d’eau,
15cl de crème liquide.

On fait comment ?
  • Préparez vos Choux de Bruxelles, en ôtant les premières petites feuilles abîmées.
  • Coupez les en deux.
  • Rincez les à l’eau clairChoux de Bruxelles
  • Versez l’huile d’olive dans une poêle.
  • Ajoutez vos choux de Bruxelles.
  • Faites les revenir qu’ils deviennent grillés.Choux de Bruxelles grillés
  • Ajoutez vos cuillères à Soupe bombées de sauce de fond de veau Maggi®
  • Parsemez tous les choux.
  • Puis délayez avec l’eau.Sauce fond de veau
  • Lorsque la sauce bouillonne, versez en pluie le quinoa. Il cuira en s’imprégnant de la sauce de fond de veau Maggi®
  • Répartissez les graines partout.
  • Couvrez et laissez cuire pendant 15 à 20 minutes.
  • Surveillez de temps en temps et ajouter un peu d’eau si vous voyez que la sauce commence à attacher.Choux de Bruxelles et quinoa
  • Ajouter la crème liquide en fin de cuisson. Remuez.
  • Laissez deux minutes sur le feu.
  • J’ai fait cette recette en accompagnement d’une bavette de boeuf grillée.

Un régal.

On peut faire cette recette, pour un repas plus festif, pour accompagner un gibier par exemple.

Bon ap’