Cake au bruccio Corse et pistaches et son accord Vin corse
Une délicieuse recette Corse : Un cake au bruccio, agrémenté de pistaches et menthe. Un régal tout moelleux.
Étiquette : huile d’olive
Carpaccio d’Espadon à la clémentine
Un carpaccio d’Espadon. Une recette facile à faire. Fraîche à déguster. Un doux mélange sucré salé.
Gaspacho avec la soupe de tomate de Marmande
une recette d’un délicieux gaspacho à déguster en petite quantité à l’apéro.
Potirons rôtis au four, à l’ail et huile d’olive
Un régal de tranches de potiron rôties au four, à l’ail , à l’huile d’olive et aux herbes du maquis.
Omnicuiseur : Tarte à l’oignon
La tarte aux oignons faite à l’omnicuiseur. Avec une salade verte, c’est extra
Carpaccio de daurade royale aux 3 poivrons
L’été arrive.
Avec les chaleurs que l’on espère on va tous se régaler avec de délicieuses entrées fraîches, crues, pleines de saveurs….
Rien ne vaut un carpaccio de daurade royale avec ses 3 poivrons dans leur sauce citronnée lorsque l’on revient d’une balade sous le soleil.
Plancha Eno : Moules à la catalanes
Plancha ENO, un savoir faire français récompensé. Une recette de moules à la catalane cuites à la plancha pour se régaler. Simple, conviviale la cuisson à la plancha est une cuisson saine.
Tomates rôties et burrata di bufala
Recette simple et délicieuse de tomates, mozzarella. Les tomates cerises sont rôties, ca change tout. Un vrai régal.
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Purée de pois cassés au bruccio et lardons de coppa
Recette inspirée des Recettes de Rose Noëlle, vigneronne à Saint Emilion qui régalait sa famille avec une purée de pois cassés. Je l'ai revisitée avec des produits corse...
5 trucs à connaitre pour réussir vos crêpes à la Chandeleur
Mes 5 trucs indispensables à connaître pour réaliser des crêpes délicieuses pour la Chandeleur
La Cuisine, j'aime m'y activer
pour le plaisir des autres…
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