Hachis parmentier avec la pomme de terre Pompadour

Hachis parmentier et pomme de terre pompadour
Vous connaissez la pomme de terre Pompadour ? Non ?! Moi non plus… Jusqu’à ce qu’on me propose de la tester en cuisine…   Avant de vous donner ma recette du Hachis parmentier avec de la Pompadour je vous raconte son histoire…   Depuis 2001, la pomme de Terre Pompadour est certifiée produit Label Rouge. Cette appellation...

 

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Tartare d’algues

Tartare d'algues
Régine Quéva, lorsqu’elle est arrivée en Bretagne,elle en est tombée amoureuse. Elle a eu une sorte de révélation lorsqu’elle a réalisé que ce que nous avions sous les pieds, ce qui glisse et qui nous fait râler ce seraient des aliments. Les découvrir ainsi que leurs bienfaits et surtout leur goût : ça a changé sa vie. Passionnée de nature et de...

 

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Gratin de pommes de terre, champignons et Chaource

Gratin de pommes de terre champignon-chaource
Un gratin avec des pommes de terre, des trompettes de la mort et un fromage AOP… C’est délicieusement onctueux. L’accord des trompettes de la mort et le Chaource AOP est à tomber. C’est un gratin toujours très simple à réaliser. Il suffit de faire cuire les pommes de terre à la vapeur. De faire revenir les champignons. D’assembler le...

 

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Gigot d’agneau de 7 heures aux épices

Gigot d’agneau de 7 heures aux épices
Le gigot le plus simple à faire ! Il faut juste prévoir les 7 heures de cuisson … Avec toutes ces épices, le gigot nous fait voyager. Et l’odeur dans la maison est un vrai dépaysement olfactif. Simple, rapide à préparer. Oui malgré les 7 heures de cuisson la préparation est HYPER rapide ! Ce plat est un régal. Idéal pour les fêtes. Testez … Vous me...

 

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