J’ai été invitée à déguster des cocktails au Gravity Bar à Paris.
Des cocktails à base de Pineau de Charente.
Ce bar à cocktails a une déco scandinave.
On entend le bruit du shaker depuis la rue…
Du coup, on se dit que ça ne peut qu’être sympa comme endroit.
Une jolie mini terrasse dans une ambiance déco scandinave.
Et à l’intérieur, le thème a été décliné du sol au plafond : des lattes de bois en forme de vague vont du plafond la petite salle jusque derrière le bar en béton. On dirait une cascade 🙂
On y trouve des cocktails hyper originaux réalisés d’une main de maître devant nos yeux et ils proposent un service de snacking de haute qualité. Le tout dans un décor soigné et confortable.
Le pineau seul, il est parfait déjà. Mais lorsqu’il est accompagné, il est sublimé
Le Pineaucillin… cocktail avec du Pineau bien sur, du rhum et un shrub de pomme…je vous donne la recette parce que je suis vraiment sympa 🙂
Préparation 10mn
Durée totale : 10mn
Origine : France
Cocktail le Pineaucillin
4,5cl Pineau des Charentes Blanc
1,5cl de Rhum Vieux La Mauny
2cl de jus de citron jaune
2cl de shrub de pomme (explication dans la recette)
2 lamelles de gingembre
1 Shaker
Faire le shrub de pomme
- 1 litre de jus de pomme bio trouble et 1 kg de sucre.
- Mélangez jusqu’à dissolution du sucre
- Ajoutez 1 cuillère de vinaigre blanc
Le shrub se conserve 15 jours au réfrigérateur
Le cocktail :
- Écrasez le gingembre dans le shaker
- Ajoutez tous les autres ingrédients
- Ajoutez des glaçons dans le shaker. fermez le shaker
- Shaker vivement
- Versez dans les verres
- Décorez vos verres avec un zeste de citron et une lamelle de gingembre
Bon ap’éro
