Gourmande un jour, gourmande toujours…

Les petits sablés sont un vrai kif. Si je pouvais, je ne mangerai que ça…
Mais voilà, on ne peux pas… alors j’essaye de me raisonner en n’en mangeant que quelques uns … à chaque fois que je prends un thé.

Mais je vous l’ai dit je suis gourmande, donc je multiplie les occasions de boire un thé et donc de de déguster de délicieux sablés vanillés.

Il n’y a pas de raison de se privé de ce qu’on aime. Et puis c’est une activité que l’on peut faire avec les enfants. Il suffit de leur donner la mission de réaliser de jolis sablés gràca aux emportes pièces que l’on trouve partout maintenant.
En boutique, en supermarché, en solderie et sur internet.
J’ai découvert la marque B BAD qui prose des petits emportes pièces en métal en forme de coeur ou d’étoile. Mais ils ne sont pas comme tous les autres, ceux là, ils ont une forme trop chou, puisqu’ils ont une forme qui permet de les accrocher à ma tasse de thé, ou mon mug…
J’adore !
Le seul inconvénient de ces sablés accrochés… C’est qu’ils sont tellement chou, que j’en mange encore plus…
Mais on ne se refait pas…

Allez je vous donne la recette de sablés vanillés que j’ai trouvé dans un magasine « Saveurs ». Une vraie mine de recettes !!!

Préparation 40mn Cuisson 10mn Attente 1h30mn
Durée totale : 2h20mn
Origine : France

Délicieux sablés à la vanille

sablés vanillés délicieux
On met quoi dedans ?

Pour environ 50 sablés:
250 g de farine
125 g de beurre mou
90 g de sucre glace
1 oeuf
1 c à café de vanille en poudre ( ou 1 gousse de vanille fendue et grattée)
1 pincée de sel

Facultatif
60 g de poudre d’amandes ou de noisettes
1 zeste de citron bio

On fait comment ?
  • Travaillez le beurre jusqu’à ce qu’il ai la consistance d’une pommade. Puis fouettez le avec le sucre glace et la vanille
  • Ajoutez l’oeuf entier en continuant de fouetter
  • Ajoutez la farine (la poudre d’amande et/ou le zeste de citron si vous avez décidé d’en mettre)en une fois et formez une boule sans trop travailler la pâte. Enveloppez-la dans un film alimentaire et laissez la reposer minimum 3h au réfrigérateur
  • Une fois la pâte reposée, sortez la du réfrigérateur 20 mn avant de la travailler et préchauffez le four à 180° C
  • Abaissez la pâte entre deux feuille de papier sulfurisé ( afin d’éviter de fariner le plan de travail : pas de ménage 🙂 et pas d’ajout de farine dans la pâte). Essayer d’obtenir une épaisseur de 3mm environ
  • Découpez les formes à l’aide de vos emportes pièces et déposez-les sur une plaque allant au four recouverte d’une feuille de papier sulfurisé
  • Placez la plaque au milieu du four et laissez cuire vos sablés pendant 8 à 10 mn, jusqu’à ce qu’ils soient dorés
  • Sortez la plaque four et déposez les sablés sur une grille afin qu’il refroidissent
  • Dégustez les avec un thé, un chocolat chaud ou encore un café

Bon ap’