Tartinade de lentilles corail, façon houmous
Une tartinade de purée de lentilles corail. Des épices, du citron, un mixeur et c’est prêt. Plus simple, c’est difficile 🙂
Étiquette : apéritif
Petits roulés de jambon de Parme au pruneau
Des petits rouleaux sucrés salés pour l’apéro, un vrai régal !
Samosas crevette, menthe et fromage de chèvre frais
Une recette très facile et délicieuse de samosas crevette, menthe et chèvre frais
Cocktail Old Fashioned avec le Pastis Bardouin
Un délicieux cocktail puissant et fleuri avec le pastis Badouin
J’ai gouté des nouvelles bières
J’ai eu l’opportunité de déguster 5 bières Toutes différentes. Je vous livre les noms et les subtilités de ces...
Étoiles feuilletées au foie gras
Une bouchée pour l’apéritif qui se prépare à l’avance.
La recette avec du foie gras qui peut aussi se faire avec du fromage, du jambon blanc, du pesto…
La charcuterie à Noël : Makis de mangue et galantine foie gras
J’étais chef d’équipe il y a quelques jours chez 750gr l’atelier.
Nous devions cuisiner sur la thématique de Noël.
Les fêtes arrivant au galop, nous nous devions de nous surpasser 🙂
Société à tartiner sur chips de pomme
Un apéro léger, de délicieuses chips de pommes et un roquefort société crème tellement doux… Un vrai régal
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recette d'un délicieux Cocktail nommé le Jack Rose avec le calvados du Père Magloire
Salade bowl au thon et crudités
C'est l'hiver mais en Corse on mange en terrasse une délicieuse salade bowl au thon avec ses crudités
Poulet au citron et aux épices
qui peut résister à un poulet mariné dans un tourbillon de paprika, ail, piment en flocons et une touche de sauce soja et d'huître ? Une recette pleine de pep’s, et surtout super rapide grâce à mon allié du quotidien : le Ninja Combi Air Fryer.
Panna cotta et Nutella
Un dessert gourmand avec une panna cotta et du Nutella. C'est aussi un régal pour les yeux quand on prend le temps de laisser prendre au frigo.
La Cuisine, j'aime m'y activer
pour le plaisir des autres…
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