S’il est une recette de gratin facile à faire c’est bien celle ci.

Un peu de brocciu, des courgettes et de la menthe…

Le bruccio, c’est LE fromage frais corse. Il est une AOP d’ailleurs !

Il est traditionnellement issu du lait de brebis.

Alors afin d’être sur du produit que vous allez acheter, fiez vous à l’étiquette AOP , c’est un vrai gage de qualité

Allez, je vous donne la recette simple et facile et méga gourmande du gratin de courgettes au bruccio

Pour 4 personnes
Préparation 15mn Cuisson 25mn
Durée totale : 40mn
Origine : France

Gratin de courgettes au bruccio

gratin de courgettes au bruccio
On met quoi dedans ?
  • 3 courgettes
  • 2 oignons
  • 1 œuf
  • 250 gr de brocciu
  • 20 cl de crème liquide
  • 10 feuilles de menthe
  • 2 pincées de piment d’Espelette
  • sel, poivre
On fait comment ?
  • Préchauffez le four à 180°
  • Rincez les courgettes et râpez-les. Reservez
  • Pelez et hachez les oignons et ajoutez-les aux courgettes râpées
  • Ciselez la menthe et ajoutez la
  • Mélangez bien à la fourchette le brocciu, l’œuf et la crème liquide
  • Versez cet appareil sur les courgettes râpées et mélangez bien. Ajoutez le piment, salez et poivrez
  • Versez le tout dans des ramequins et enfournez 20/25 minutes
  • Sortez les ramequins du four avec précaution et servez-les directement dans l’assiette

Bon ap’

 

Gratin de courgettes au bruccio